donde se pesca el bacalao en españa
El bacalao es un pescado muy apreciado en la gastronomía española, y se encuentra presente en muchas de sus recetas tradicionales. Para poder disfrutar del mejor bacalao en España, es importante conocer las zonas donde se pesca este delicioso pescado.
Zonas de pesca del bacalao en España:
- Golfo de Vizcaya: Esta zona, situada en el norte de España, es conocida por ser una de las principales áreas de pesca del bacalao en el país. Aquí se encuentra una gran cantidad de bancos de bacalao, lo que la convierte en un lugar ideal para los pescadores.
- Golfo de Cádiz: En el sur de España, el golfo de Cádiz también se destaca como una importante zona de pesca del bacalao. Aquí, las aguas cálidas del Mediterráneo y las frías corrientes del Atlántico se mezclan, creando condiciones óptimas para la pesca de este pescado.
- Mar Cantábrico: Otra región destacada por la pesca del bacalao es el Mar Cantábrico, que bordea la costa norte de España. Esta zona cuenta con una importante flota pesquera dedicada a la captura del bacalao, y es reconocida por la alta calidad de los ejemplares obtenidos.
En estas y otras zonas de pesca en España, los pescadores se adentran en el mar en busca de este codiciado pescado. El bacalao se captura utilizando diferentes métodos, como los anzuelos, las redes de arrastre o la pesca con palangre. Una vez capturado, el bacalao es procesado y llevado a los mercados para ser vendido fresco o seco, ya que ambos tipos son muy valorados en la cocina española.