Receta fácil de pollo estilo chino con salsa de soja
El pollo estilo chino con salsa de soja es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores dulces y salados. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa que tenga un toque oriental.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, salsa de soja, jengibre fresco, ajo, azúcar moreno, aceite de sésamo y cebollas verdes para decorar.
Para resaltar aún más los sabores, puedes marinar el pollo en salsa de soja, jengibre rallado y ajo picado durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto ayudará a que la carne absorba todos los sabores y se vuelva más tierna.
Para cocinar el pollo, puedes calentar un poco de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.
Una vez que el pollo esté cocido, puedes preparar la salsa de soja. Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el azúcar moreno y un poco de agua. Luego, vierte la salsa sobre el pollo cocido y cocínalo durante unos minutos más hasta que la salsa se haya reducido y se haya espesado.
Para decorar, puedes picar algunas cebollas verdes y espolvorearlas sobre el pollo al momento de servir. Esto le dará un toque fresco y agregarán un poco de color al plato.
En resumen, la receta de pollo estilo chino con salsa de soja es una opción fácil y deliciosa para aquellos que deseen disfrutar de un plato oriental en casa. Al marinar el pollo y preparar una salsa de soja casera, los sabores se intensificarán y el resultado será un plato lleno de sabor. Añade un poco de arroz blanco o fideos chinos como acompañamiento y tendrás una comida completa y satisfactoria. ¡Buen provecho!
Beneficios para la salud de consumir pollo estilo chino con salsa de soja
El pollo estilo chino con salsa de soja es una deliciosa elección para aquellos que disfrutan de la cocina asiática. Además de ser sabroso, este plato también ofrece beneficios para la salud. Una de las ventajas es que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a promover la saciedad y puede ser útil para controlar el peso.
Otro beneficio es la inclusión de la salsa de soja, que está hecha de soja fermentada y trigo. Esta salsa es rica en aminoácidos y contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Además, el pollo estilo chino con salsa de soja suele ir acompañado de vegetales, como zanahorias, pimientos y brócoli. Estos vegetales aportan vitaminas, minerales y fibra, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y a mantener una buena salud.
En resumen, el pollo estilo chino con salsa de soja no solo es un plato delicioso, sino que también ofrece beneficios para la salud. Su contenido de proteínas magras, combinado con los antioxidantes y los nutrientes de la salsa de soja y los vegetales, lo convierten en una opción nutritiva y sabrosa para incluir en nuestra dieta.
Variantes populares de pollo estilo chino con salsa de soja
Pollo agridulce: Uno de los platos más icónicos de la cocina china es el pollo agridulce. Esta deliciosa variante de pollo estilo chino combina trozos de pollo tiernos y jugosos con una salsa agridulce de color rojo brillante. La salsa se hace con una mezcla de salsa de soja, vinagre, azúcar y ketchup, lo que le da un sabor dulce y ácido. El pollo se fríe en un rebozado crujiente y luego se cubre generosamente con la salsa agridulce. Se sirve caliente y se puede acompañar con arroz blanco o fideos chinos.
Pollo kung pao:
Otra deliciosa variante de pollo estilo chino es el pollo kung pao. Este plato combina trozos de pollo tierno con cacahuetes, pimientos picantes y una salsa de soja especiada. El pollo se saltea en aceite caliente junto con los cacahuetes y los pimientos, lo que le da un sabor picante y crujiente. La salsa se hace con salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar y especias como el ajo y el jengibre. El pollo kung pao es un plato sabroso y lleno de sabor que se puede servir como plato principal con arroz frito o como parte de un menú de comida china.
- Pollo al limón: Otra variante popular de pollo estilo chino es el pollo al limón. Este plato tiene una deliciosa combinación de sabores dulces y ácidos. El pollo se corta en trozos y se reboza en una mezcla de harina y almidón de maíz antes de freírlo. Luego se cubre con una salsa dulce y ácida hecha con jugo de limón, azúcar y salsa de soja. El pollo al limón se sirve caliente y es un plato perfecto para los amantes de los sabores cítricos.
- Pollo con almendras: El pollo con almendras es otra variante clásica de pollo estilo chino. Este plato se hace con trozos de pollo tierno que se saltean en aceite con almendras crujientes. La salsa de soja agrega sabor salado a la mezcla, mientras que el azúcar y el vinagre proporcionan un toque agridulce. El pollo con almendras es un plato versátil que se puede servir con arroz frito, fideos o incluso en rollos de lechuga.
Consejos para marinar el pollo estilo chino con salsa de soja
Si te gusta la comida china, seguramente disfrutarás de un buen pollo marinado con salsa de soja al estilo chino. Esta receta clásica es perfecta para darle un toque oriental a tus comidas caseras. Aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas marinar el pollo de la manera más deliciosa.
Elige el corte de pollo adecuado
El primer paso para marinar el pollo estilo chino con salsa de soja es elegir el corte adecuado. Puedes optar por pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para una opción más saludable, o utilizar muslos de pollo para un resultado más jugoso y sabroso. Sea cual sea tu elección, asegúrate de cortar el pollo en trozos del tamaño que prefieras.
Prepara una marinada deliciosa
La clave para un pollo marinado con salsa de soja sabroso está en la marinada. Puedes preparar una simple pero deliciosa marinada mezclando salsa de soja, ajo picado, jengibre rallado, azúcar moreno y aceite de sésamo. También puedes agregar otros ingredientes como vinagre de arroz, salsa de ostras o salsa hoisin para darle más profundidad de sabor. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes antes de marinar el pollo.
Deja marinar el pollo el tiempo suficiente
Una vez que hayas preparado la marinada, es importante dejar que el pollo repose en ella el tiempo suficiente para absorber todos los sabores. Generalmente, se recomienda marinar el pollo durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, puedes dejarlo reposar durante varias horas o incluso toda la noche en la nevera. Recuerda voltear el pollo ocasionalmente para asegurarte de que todos los trozos estén bien cubiertos.
Ahora que conoces estos consejos, ¡estás listo para marinar tu propio pollo estilo chino con salsa de soja! No olvides ajustar los ingredientes según tus preferencias y disfrutar de esta deliciosa receta oriental en la comodidad de tu hogar.
Otras recetas asiáticas con salsa de soja para probar
Receta 1: Pollo agridulce con salsa de soja
Si te gusta el pollo agridulce, esta receta es perfecta para ti. La combinación de la salsa de soja con el azúcar moreno crea un sabor deliciosamente dulce y salado. Para preparar esta receta, simplemente corta trozos de pollo en cubos y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Luego, mezcla salsa de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz y ketchup en un tazón aparte. Agrega esta mezcla a la sartén y cocina hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cubierto. Sirve con arroz blanco y ¡disfruta de esta sabrosa receta asiática!
Receta 2: Arroz frito con salsa de soja
El arroz frito es un plato clásico de la cocina asiática y la salsa de soja le da ese sabor umami irresistible. Para preparar esta receta, comienza cocinando arroz blanco y déjalo enfriar. En una sartén grande, saltea cebolla, zanahoria, guisantes y cualquier otro vegetal de tu elección. Agrega el arroz a la sartén y revuelve para que se mezcle bien con los vegetales. Luego, agrega salsa de soja, un poco de aceite de sésamo y salpimienta al gusto. Cocina todo junto por unos minutos y sirve con cebolla verde picada para dar un toque fresco. ¡Este plato es una explosión de sabores asiáticos en cada bocado!
Receta 3: Salmón a la parrilla con glaseado de salsa de soja
Si eres amante del salmón, no puedes dejar de probar esta receta. El glaseado de salsa de soja le da al salmón un sabor dulce y salado, que se carameliza deliciosamente en la parrilla. Para hacer este plato, simplemente mezcla salsa de soja, azúcar moreno, jengibre rallado y ajo picado en un tazón. Pinta el salmón con esta mezcla y déjalo marinar durante al menos 30 minutos. Luego, cocínalo en la parrilla durante unos 10 minutos, hasta que esté cocido pero aún jugoso por dentro. Sirve con un poco de cebolla verde picada y disfruta de este sabroso plato de pescado asiático.