1. Salsa casera de tomate y albahaca: una deliciosa opción saludable
Si eres amante de la cocina y de los sabores frescos, esta receta de salsa casera de tomate y albahaca te encantará. No solo es deliciosa, sino que también es una opción saludable para acompañar tus platos favoritos.
La salsa casera de tomate y albahaca es un clásico de la cocina italiana. Con ingredientes simples y frescos como tomates maduros, albahaca fresca, ajo y aceite de oliva, puedes crear una salsa sabrosa y fácil de preparar en tu propia cocina.
Ingredientes
- 1 kilogramo de tomates maduros
- Un manojo de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
La albahaca fresca es la estrella de esta salsa. Sus hojas verdes y aromáticas le dan un sabor distintivo y refrescante. Puedes conseguir albahaca en tu tienda local o incluso cultivarla en tu propio jardín o maceta.
Preparación
- Pela los tomates y retira las semillas. Pica los tomates en trozos pequeños.
- Pica finamente la albahaca y el ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté fragante.
- Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega la albahaca picada, sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando durante otros 5-10 minutos.
- Retira la salsa del fuego y déjala enfriar antes de usarla o almacenarla en frascos de vidrio en el refrigerador.
Esta salsa casera es un complemento perfecto para cualquier plato de pasta, pizza o incluso como aderezo para ensaladas. La frescura de los ingredientes y los sabores combinados hacen que sea una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en tus comidas diarias.
Recuerda experimentar con la receta y ajustar los sabores según tu preferencia. ¡No dudes en probar esta deliciosa salsa casera de tomate y albahaca y disfrutar de una opción saludable para tus comidas!